A vontade de comer um doce não precisa significar um pesadelo para quem não quer sair da dieta. Essa opção de pudim é perfeita para quem busca emagrecer e uma alimentação saudável.
A dica é da nutricionista Patricia Leite. Essa receita é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e fica uma delícia. Ela ainda ajuda por ter ingredientes com características anti-inflamatórias.
Por sinal, a canela, a baunilha e a noz moscada, que são opcionais, podem contribuir justamente pelo fator anti-inflamatório e anti-oxidante. Desta forma, você tem uma opção low carb.
Esse pudim não leva farinha (sem glúten), não tem leite de vaca (sem lactose) e nem tampouco leva creme de leite e leite condensado.
Opção saudável de doce para você – Foto: Reprodução InternetO pudim low carb 1e126
- 1 ovo
- 100 mL de leite de coco
- 1 colher de sopa de adoçante
- Noz moscada, canela e baunilha a gosto (opcional)
Colocar o leite de coco, o ovo, canela, noz moscada, essência de baunilha e adoçante e bater no liquidificador. Colocar no recipiente (já com calda, se preferir) e levar para assar no micro-ondas por cerca de dois minutos.
