Queridinho do interior à capital, o bolo de milho é uma excelente opção para os cafés da manhã, da tarde ou um lanchinho com gostinho de casa de vó.
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Esse bolo de milho será sua nova obsessão no café da manhã – Foto: Reprodução/NDEntretanto, essa receita, vai te ajudar na dieta por não contar com açúcar e glúten, dá uma olhada pois é super fácil. Quem ensina essa belezura é o chef de cozinha André Luiz.
Ingredientes:
- 200ml de leite de coco
- 4 ovos
- 1 lata de milho no vapor
- 1/4 xícara de óleo de coco ou manteiga
- 1 xícara de adoçante
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 xícara de flocão de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico
No liquidificador bata o leite de coco, milho, óleo derretido, adoçante, ovos e o flocão até ficar homogêneo. Finaliza com o fermento e aí, é só despejar a massa numa forma untada e polvilhada de flocão.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30 a 35minutos. Deixa amornar e pronto! Uma dica é polvilhar canela por cima do bolo.
